Ten przepis zachwyciłyby nawet Magdę Gessler. Kilka składników czyni cuda. Sekretem jest jedna przyprawa

Kotlet mielony to prawdziwa domena polskiej kuchni. Gospodynie od wielu lat ulepszają swoje przepisy, by zachwycać bliskich na pozór tą samą, ale nieco unowocześnioną recepturą na najbardziej tradycyjne danie. Zapewne niewiele kobiet pomyślałoby, że można dodać do nich ten jeden, cudowny składnik.

Kotlet mielony wcale nie musi być nudny. Choć możemy używać tego samego mięsa i podawać go dokładnie z tymi samymi dodatkami, to jeden, szczególny składnik może zupełnie odmienić jego smak i sprawić, że już nigdy nie będziemy chcieli jeść innych kotletów. Niektórzy śmiało stwierdzają, że takiego dania nawet najbardziej znana polska restauratorka by się nie powstydziła.

Kilka składników czyni cuda. Sekretem jest jedna przyprawa

Jeżeli zdumiewająco pyszne kotlety kojarzą ci się z piekielnie trudnym i czasochłonnym przygotowaniem, musisz jak najszybciej zmienić nastawienie. Ten przepis jest nie tylko banalnie prosty, ale również na próżno szukać osoby, której by nie posmakował. Śmiało można stwierdzić, że nawet samej Magdzie Gessler przypadłyby do gustu. Co potrzebujemy, by zrobić idealne kotlety mielone?

Najważniejszym składnikiem, bez którego pominąć nie możemy, jest oczywiście wysokiej jakości mięso – najlepszym wyborem jest 800 g mięsa z indyka. 4 łyżki kaszy manny zastąpią nam bułkę tartą. Następnie zaopatrz się w 2 łyżki śmietany, 1 jajko, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub koperku, 2 łyżeczki cukru, sól i pieprz oraz sekretny składnik, który zupełnie odmieni smak potrawy – 2 łyżeczki musztardy. Nie zapomnij również o przygotowaniu oleju do smażenia.

Kotlet mielony w 5 minut?

Jeśli myślałeś, że lista składników jest zadziwiająco krótka, samo przygotowanie zaskoczy cie jeszcze bardziej, bowiem zajmuje dosłownie chwilę.

Wystarczy, że w dużej misce wymieszasz ze sobą wszystkie wymienione wyżej produkty – pomijając oczywiście olej, ponieważ on będzie potrzebny tylko do smażenia. Po dokładnym wymieszaniu, co najwygodniej może być ci zrobić dłonią, formuj kotlety. Nie przejmuj się jeżeli twoja masa jest dość „luźna” – taka właśnie powinna być, dlatego dobrym rozwiązaniem będzie formułowanie kotletów za pomocą łyżki. Układaj je na patelni z rozgrzanym olejem i smaż 2-4 minuty z każdej strony. Następnie dolej do nich 0,25 szklanki wody i duś około 10 minut pod przykryciem. Podawaj z ulubionymi dodatkami i ciesz się nowym smakiem tradycyjnej potrawy.

źródło: pikio.pl

Share